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泡菜的做法全程图解

2015年05月02日 09:30 发布来源:Excel学习网

  看过韩剧的朋友都会知道韩国有知名的泡菜,韩国虽然有它的泡菜,咱中国也有属于自己的泡菜,简单点说,泡菜和我们中国的咸菜差不多,呵呵,名字好听罢了,好了不多说了,今天我们来学习下我们中国自己的泡菜的做法全程图解,体验下我们的萝卜泡菜PK下韩国的泡菜。

泡菜的做法全程图解

  1、泡菜坛子洗净、晒干备用

泡菜的做法全程图解2

  2、姜、萝卜、辣椒洗净

泡菜的做法全程图解3

  3、花椒洗净晾干

泡菜的做法全程图解4

  4、配料:盐、白酒、糖

泡菜的做法全程图解5

  5、萝卜改刀成条,姜切段,跟辣椒一起摊开,在太阳下晾晒几个小时

泡菜的做法全程图解6

  6、泡菜坛子里放盐

泡菜的做法全程图解7

  7、放糖

泡菜的做法全程图解8

  8、放酒

泡菜的做法全程图解9

  9、放花椒

泡菜的做法全程图解10

  10、放蔬菜

泡菜的做法全程图解11

  11、加入事先晾好的冷开水

泡菜的做法全程图解12

  12、加盖,坛子边沿注水即可。置于阴凉通风处,避免阳光直射,每隔三、五天注意补充坛子边缘的水,经过20多天发酵,即可食用

  可能不同的国家有不同的泡菜的做法全程图解做法吧,我们中国主要是以萝卜作为泡菜的主菜,而韩国主要是以白菜做为泡菜的主菜,每一种泡菜都有自己的味道和文化,大家自己喜欢就行。

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